こんにゃくラーメン

炭水化物は食わないダイエット。だけどラーメンは食いたい。

ここのところ、こんにゃくラーメンを良く食べています。

いや、これが、本当にラーメンみたいだけど、やっぱこんにゃく。だけど、ラーメンだ。
あまり同じ味ばかりだと単調なので、ちょっと味を変更してたべてみた。

・鶏（ムネでもモモでもいいんだけど、適当に）を塩でもんで、すこし深い皿の上において十数分蒸します。
・お皿に鶏のスープができているのでいったん冷蔵庫で冷やして脂を取ります
・鶏はさまして適当に切ります
・刻みネギとニンニクを少量のゴマ油でいため、塩とブラックペッパーをなじませます
・脂を取ったスープをあたためで味をととのえ、量が少ない場合は適量の市販のがらスープを加えて煮立てます
・こんにゃくラーメンの麺だけ調理して、スープといっしょにどんぶりに
・刻んだ鶏と刻みネギニンニクを上に載せて出来上がり

鶏そば風こんにゃくラーメン
多少カロリーが高くなるけど、こうして食べるのもなかなかおいしいです。試してみてね。