テンペ
最近食べ物の話ばかりだ。
テンペを食ってみた。煮た大豆をテンペ菌というもので発酵させた、インドネシアの納豆みたいな食い物で板状になっている。ネバらない。
かるくバターでソテーして食う
「大豆の味だ」
まあこれはいろいろな料理のしがいがあるかもしれない。クセもないし、おいし。
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