タバスコ そしてマキルへニーさん

僕は大好物やおいしいものを食べるときに

「こんなおぃしい物を誰が考えついたんだろう？」

って割に頻繁に言います。たとえば、こんなものをどうしておいしいとみつけたのか（農産物や海産物）、どうやってつくりだしたのか（加工食品）となるわけですが、これがはっきりしているものがひとつあります。

タバスコはマキルへニーさんがつくった。
（ほんとうはマキレニーって発音するのが筋なんでしょけれど、これを知ったときのカタカナがマキルへニーだったので）

さて、このタバスコですが、イタリアでは別にピザやパスタにこれをかける習慣はないようで、というか、そもそもタバスコという単語はイタリア語ですらなく、さらにマキルへニーなんて苗字はあきらかにイタリア人じゃない。（メキシコ人でもない）

タバスコの話をするといつも思い出すのが、
「タバスコはアントニオ猪木が日本に持ち込んだ（輸入しはじめた）」
という父の言葉です。まあ、これは事実なんですけど、彼がこれで儲けたという話は聞きませんね。

タバスコソース　5点セット

チポートレイソースというのは、いろんな味のものが（ガーリックとかオニオンとか）がブレンドされているやつ。これをみていてほしくなってきた。

僕はもともとおなかが弱いので辛いものダメなんですが、最近具合が良いのでタバスコつかいまくりです。あんまりほめられたことではないんですが。あのすっぱさがたまんないんですよ、辛さよりむしろ。