グルメ・クッキング

2010.07.07

ヤバそうでヤバクないすこしヤバいアイツ

桃屋の(中略)ラー油。略してMMR。

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長いこと品薄でしたが、最近はすこし買いやすくなりましたね。
S&Bのにくらべて、塩味が弱め、色の赤さがおちついていて、甘みが強いような気がします。
どっちがいいかというと、ちょっとよくわかんないけれど。

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2010.06.26

水出シセヨ!

コーヒーは苦手でした。味覚が子供だから。

でも今年は美味しいアイスコーヒー(冷コーってなに?)が飲みたくて、でも暑いのがイヤでアイスコーヒーを飲むのだから水出しコーヒーを作ろうと、コレを買ってきました。

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これが意外においしいコーヒーができるんです。エグ味の少ない、スキっとした、それでいてしっかりした味わいと香りの(濃い)アイスコーヒーができます。

ただ、よくない点もあります。

・ 1回に80gもコーヒー(挽いたやつ)が必要
・ ストレーナーを洗うのが結構めんどくさい
・ 8時間ちかく冷蔵庫で放置しておかないと飲めない。

でもまあ、よくわかったのが、香りを楽しむために熱湯でいれるコーヒーと、のど越しと口の中の香りを楽しむアイスコーヒーはいれかたが違うんだな、ということです。

ついでに凍頂烏龍茶でもためしてみました。こちらは膨らむので10-20gでいいかな?と。
こちらもスッキリしたものが作れます。熱湯で入れるとそのときはおいしいんですが、おいておくとあとでエグ味がでてくるんですが、水出しするとそれがなく、本当にスッキリした味わいです。

オススメ。

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2010.05.26

桃屋のではない、何か。

ブログを更新しようにも、デジカメの写真をみるたびに、先日なくなった「とっくん」(ねこ)の写真が出てきて、いちいちさびしがってしまってどうしようもなかったのですが、そうはいっても更新しないのもつまらないので、久しぶりに。

今話題のアレ、どこにもうってないので、それじゃないアレ、買いました。

Img_0487

その後食事中に舌をかんでうまく味わえなくなってしまい、そもそも桃屋のアレも手元にないので、味のレビューや比較などができなく、ただ、写真を載せただけになってしまいました。



あれ?何か高い?


あ、楽天なら在庫あるところが、ある...

まあいまさら僕が話題にしてもしょうがないので、こちらの記事を見てもらうとわかるんじゃないかなと思います。

桃屋vs.エスビー - 話題沸騰"食べるラー油"、2大商品を徹底比較

ヤフオク、加熱ぎみ。

舌が治ったら、楽しむことにします。

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2010.04.09

ウメボシイソギンチャクせんべい

茅ヶ崎のたこせんべいの店で、詰め合わせを買って帰って来たらなんか恐ろしいものが入ってました。

Img_0343
(バックのおもちゃの箱はきにしないでくださいね)

「やべえ!うかつだった。とんでもねえもの買っちまった!」

とおもったんだけど、これは流石にウメボシイソギンチャクが入ったものではありませんでした。

たこせんべいはたこが、しらすせんべいにはしらすが、わかめせんべいにはわかめが入ってるわけですが、流石にイソギンチャクは入ってなくてウメの味です。


ウメボシイソギンチャク - Wikipedia:

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2010.01.12

ローマイヤ先輩

高そうなハムをムシャムシャと食べているときは、「ローマイヤ先輩」を思い出します。

ハチクロの1巻にちょっとだけ出てきて強烈な印象を残して行った男の人です。

日本で初めてハムを本格的に商業ベースで作り始めたのは、第一次世界大戦のときに日本に捕虜になったドイツ人のアウグスト・ローマイヤ氏ですね。数奇な運命だとは思うのですが、彼なしでは日本にハムは根付かなかったことでしょう。
今後はローマイヤ氏のことを思い浮かべながらハムを食べることにします。

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2010.01.04

漱石の墓と東池袋大勝軒

祖父の命日だったので、東京豊島区の雑司ヶ谷霊園にいってきました。

古い都営の霊園なので、いろんな有名人が眠っていますが、普通の人はもっといっぱい眠っています。
今日はうっかりジョン万次郎やラフカディオ・ハーンのお墓はスルーしてしまったのですが、祖父の墓に近いところに漱石の墓があるので、一礼して写真を撮影しました。(うっかりカメラをもっていかなかったのでケータイで失礼。)

P1000004
夏目漱石の墓

お参りをすませて、近くの東池袋大勝軒によってきました。

P1000002


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個人的にはラーメンを並んで食べること自体好きではなく、またここの味はすこし塩辛いと感じているのですが、それにしたってまあよくよくできた代物ではあります。いわゆる「うまいラーメン」です。

P1000001

今日は辛しおつけ(もりそば:いわゆるつけ麺)をいただきました。

今日も「引退した」オヤジさんは店の前で並んでいる人に笑顔で接していました。それはまるでカーネル・サンダースのようでした。


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ときどき食べたいとは思うのですが、並ぶのがめんどくさいので、通販ですませてしまうというのは、ある意味正解かな?とか思いました。

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2009.11.17

ベルクのポークアスピック(にこごり)

最近のお気に入り。また新宿のベルクです。


Berg1

ポークアスピックと黒ビール

Berg2

おもちかえり用のもの。お一人さま1つ限り。

ケータイのカメラなんで、絵が悪いですが、とてもおいしくいただきました。ふぅ。

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2009.09.13

ガサータ (San Benedetto)

今日、カルディでサン ベネディット(イタリアの炭酸ミネラルウォーター)を買ってきて、あれ?っておもいました。

イタリアでは、この手の水のペットボトルは結構薄手につくられてて、飲み終わった後グシャって簡単につぶせるように作られているのだけど、デカいペットボトルではそれは実はちょっと使い勝手が悪くて、ふたをあけるとボニョボニョして、水がこぼれたりするんです。
で、まあ今まで日本で売ってたやつも、そういう薄手のペットボトルで、水が入ってるのにグニャってなって、注ぎにくいなあとおもっていたのですが、今日買ってきたやつもまあ、ペットボトルはベコベコでした。

ヨーロッパの水は硬水で僕にはあまり飲みやすくなかったのですが、サンベネディットは、わりに飲みやすい水で(弱硬水?)、イタリアにいったときは好んで飲んでいました。


San Benedetto サン ベネディット

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2009.09.10

新宿のベルク

またエントリの間(ま)があいてしまいました。毎日忙しくしています。

今朝は新宿のベルクで朝ごはんを食べてからきました。なんだか最近は毎日の食事が単に「エサ」になりがちで、ゆっくり食べるでも、おいしいものをたべるでもなく、それどころか「食事」にもなっていないのが、ちょっと悩ましかったのです。
そんなこんなで、ベルクでゆっくり朝ごはんを食べられたのは、よかったです。



ベルクはいろいろ話題になっていますが、
個人的にはテナントオーナーの担当者は非常に拙速でまずい対応をしているな、という印象です。

あとまあ、ルミネエストの地下っていうのは便利な場所でみんなに利用してもらいやすい場所だともおもうのですが、この店はステキなので、どこで営業してようが、新宿駅至近だったら行くだろうということも感じています。(べつに今の場所は嫌いじゃなく、むしろ好きです。)

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2009.05.14

コーヒーが苦手な人が飲むインスタントコーヒー

突然ですが、僕はコーヒーが苦手です。

すっぱ苦いから。

こういう子供じみたことをいうと実も蓋もないんですが、だいたい基本的に味覚が子供ないんでしょうがないです、すみません。
でも、コーヒーにリラックス効果があるということと、コーヒーに覚醒効果があるということは、(それらが相反すると理解していても)、理屈では納得がいかなくても、どうも経験からわかるようになりました。大人になったね。

でも、コーヒーが苦手な人生を送ってきたのだから、どのコーヒーがいいコーヒーで、どれがそうでないか、どれが値段のわりにおいしくて、どれがそうでないか、そもそも、どういう味がよくて、どういうのがそうでないかちーともよくわかんなくて、結構痛い目にあったりしています。

でも、最近みつけました。インスタントで。

Image_009

ネスカフェ・香味焙煎。

だいたいね、コーヒーが苦手なんだから、いちいちエスプレッソマシンとか出してらんないですよ。(オススメといってたくせにね。あれはエスプレッソが好きな人にはオススメといういみですよ。)
ドリップパックですらめんどくさい。インスタントでいいんです、僕は。

で、インスタントはおいしくないよとみんないうけど、さすがに香味焙煎。名前が立派だけあって、結構まじめにおいしいと思います。値段もインスタントのわりに結構するのですが。


ネスレ ネスカフェ 香味焙煎 1瓶80g

ね?結構するでしょう?

でも、最近お気に入りで、もう10瓶くらい飲みました。詰め替えも出ています。


ネスカフェ 香味焙煎チャージ(60g)つめかえ用

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